Gustavo est titulaire d'un diplôme en pharmacie, période durant laquelle il s'est concentré sur la recherche sur les cellules souches adultes humaines et le développement de modèles d'étude. Au cours de ses études supérieures, il s'est spécialisé dans les aspects fondamentaux et appliqués des techniques d'édition du génome, notamment TALENs, CRISPR-Cas9 et CRISPR-Cas12, ainsi que dans l'utilisation innovante du lentivirus pour améliorer les méthodes de production d'animaux génétiquement modifiés pour des applications liées à la santé, y compris les modèles d'étude et la production de protéines humaines hétérologues. Durant ses recherches postdoctorales, Gustavo a dirigé l'équipe de biologie moléculaire et de culture cellulaire du projet de xénotransplantation. Là, il a introduit de nouvelles techniques pour améliorer la production de porcs conçus pour fournir des organes compatibles pour la transplantation humaine, collaborant avec des groupes de recherche et des entreprises de renommée mondiale. Actuellement, il est scientifique principal chez Fagron Genomics, où il développe des solutions pharmacogénétiques pour améliorer et personnaliser les thérapies.